ฟลาโวนอยด์ในช็อคโกแลตอาจลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

โดย Jennifer Warner

11 กุมภาพันธ์ 2010 - ราวกับว่าผู้คนต้องการเหตุผลอื่นที่จะรักช็อคโกแลตนี่คือ: การกินช็อคโกแลตเล็กน้อยในแต่ละสัปดาห์อาจไม่เพียง แต่ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือดสมองก็อาจลดอัตราการตายจากหนึ่ง .

การทบทวนใหม่ของการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับความเสี่ยงของช็อคโกแลตและโรคหลอดเลือดสมองพบว่ามีงานวิจัยขนาดใหญ่อย่างน้อยสองเรื่องที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของช็อคโกแลตในการลดความเสี่ยงของโรค ผลลัพธ์จะถูกนำเสนอในเดือนเมษายนที่การประชุมประจำปีของ American Academy of Neurology ในโตรอนโต

การศึกษาครั้งแรกพบว่า 44,489 คนที่กินช็อกโกแลตหนึ่งมื้อต่อสัปดาห์นั้นมีโอกาสน้อยกว่าคนที่ไม่ทานช็อคโกแลตถึง 22%

การศึกษาครั้งที่สองแสดงให้เห็นว่าคน 1,169 คนที่กินช็อคโกแลต 50 กรัมสัปดาห์ละครั้งมีโอกาสน้อยกว่าที่จะเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองเมื่อเปรียบเทียบกับคนที่ไม่ได้ทาน 46%

การศึกษาที่สามรวมอยู่ในการตรวจสอบพบว่าไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคช็อคโกแลตและความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง

นักวิจัยกล่าวว่าช็อกโกแลตโดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

นักวิจัย Sarah Sahib, BScCA จากมหาวิทยาลัย McMaster ในเมือง Hamilton รัฐออนแทรีโอกล่าวว่าการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่าช็อกโกแลตช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองหรือไม่หรือคนที่มีสุขภาพดีมีแนวโน้มที่จะทานช็อคโกแลต