โดย Steven Reinberg

HealthDay Reporter

วันพุธที่ 2 มกราคม 2019 (HealthDay News) - หากคุณคิดว่าการเปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี่อาจช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและลดน้ำหนักได้ลองคิดใหม่อีกครั้ง

หลังจากการวิจัยมานานหลายปียังมีหลักฐานที่อ่อนแอมากที่สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอาจเป็นประโยชน์ตามที่นักวิจัยชาวเยอรมันที่ศึกษาข้อมูลจากการศึกษา 56 เรื่องที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่หรือเด็ก

ผู้ตรวจสอบดูผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่หลากหลายรวมถึงน้ำหนักน้ำตาลในเลือดสุขภาพช่องปากโรคมะเร็งโรคหัวใจโรคไตอารมณ์และพฤติกรรม

“ ผลลัพธ์ด้านสุขภาพส่วนใหญ่ไม่ได้มีความแตกต่างระหว่างสารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลและกลุ่มที่ยังไม่ได้รับการเปิดเผย” สรุปโดยทีมงานของ Joerg Meerpohl จากมหาวิทยาลัยไฟรบูร์กสรุป

ปริมาณสารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลที่ใช้ดูเหมือนจะไม่สำคัญเช่นกันทีมเสริม

ในเด็กไม่พบหลักฐานในการเพิ่มน้ำหนักระหว่างผู้ที่ใช้สารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลหรือน้ำตาล

นอกจากนี้ยังไม่มีหลักฐานว่ามีผลกระทบของสารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลต่อผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วนหรือเด็กที่พยายามลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน

อย่างต่อเนื่อง

ในการศึกษาไม่กี่แห่งที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างอ่อนสำหรับการใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลขนาดของประชากรมีขนาดเล็กมากหรือระยะเวลาของการทดลองสั้นเกินไปที่จะสรุปได้อย่างมั่นคง

นักโภชนาการคนหนึ่งในสหรัฐอเมริกาไม่ประหลาดใจกับการค้นพบ

Sharon Zarabi นักโภชนาการกล่าวว่าไม่ว่าพวกเขาจะทำการตลาดอย่างไร แต่สารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลนั้นก็ยังคงเป็นสารเคมีหรือน้ำตาลที่ดัดแปลงจากรูปแบบธรรมชาติเพื่อให้เหมาะกับการใช้งานด้านรสชาติ

“ ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้านรสชาติ แต่รสชาติเพียงเพิ่มอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มการบริโภค” ซาราบีผู้กำกับโปรแกรมลดความอ้วนที่โรงพยาบาลเลนนอกซ์ฮิลล์ในนิวยอร์กซิตี้กล่าว

อย่างไรก็ตามกลุ่มที่เป็นตัวแทนของผู้ผลิตสารให้ความหวานปราศจากน้ำตาลได้โต้แย้งการค้นพบนี้

"แม้จะมีการอ้างสิทธิ์ของผู้เขียนในทางตรงกันข้ามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีคุณภาพสูงสุดแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารให้ความหวานต่ำและไม่มีแคลอรี่ส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงไม่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและไม่ทำให้เกิดความอยากอาหาร" สภากล่าวในการแถลง

อย่างต่อเนื่อง

สภาชี้ไปที่รีวิวที่มีขนาดใหญ่สองก่อน - ตีพิมพ์ใน วารสารโรคอ้วนนานาชาติ และ วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน - พวกเขาบอกว่ามาถึงข้อสรุปตรงข้ามของการวิเคราะห์เยอรมันใหม่

ทีมของ Meerpohl ไม่ได้ออกกฎว่าสารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลอาจยังคงให้ประโยชน์ในการทดลองในอนาคต พวกเขาเชื่อว่าต้องมีการศึกษาที่ดีขึ้นอีกต่อไปเพื่อกำหนดว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพต่อน้ำตาลหรือไม่

Zarabi กล่าวว่าเธอไม่เห็นความช่วยเหลือจากสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี่ในการฝึกฝนของเธออย่างไรก็ตามและอาจเป็นอันตรายได้

"ฉันทำงานกับผู้ป่วยที่มีอาการเจ็บป่วยหลายอย่างฉันมีอาการเบื่ออาหารการดื่มโค้กตลอดทั้งวันไม่สามารถรับปอนด์และผู้ป่วยโรคอ้วนที่เป็นโรคอ้วนดื่มเครื่องดื่มชนิดเดียวกันที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมน้ำหนักได้ยาก ," เธอพูด.

“ ไม่ใช่โซดาอาหารเฉพาะ (ทำจากสารให้ความหวานทางเลือก) ที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของพวกเขาดังนั้นมันจึงเป็นแหล่งแคลอรี่และน้ำตาลอื่น ๆ ” ซาราบีกล่าว "คุณต้องดูทั้งอาหารและการใช้ชีวิตเพื่อสรุปหลักฐานที่เพียงพอของน้ำตาลโภชนาการหรือไม่และผลกระทบต่อโรค"

รายงานดังกล่าวได้รับทุนจากองค์การอนามัยโลกและเผยแพร่ทางออนไลน์วันที่ 2 มกราคมใน BMJ.