การลดน้ำหนักทำให้คุณมีความเสี่ยงหรือไม่?

โดย Gina Shaw

การสูญเสียน้ำหนักและการสูญเสียกระดูกบางครั้งสามารถไปจับมือกัน

แพทย์รู้ว่าผู้หญิงที่มีอาการเบื่ออาหารซึ่ง จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรงเป็นเวลานานมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสำหรับโรคกระดูกพรุน ความผิดปกติของการรับประทานนั้นรบกวนฮอร์โมนที่จำเป็นต่อการบำรุงกระดูกไม่ต้องพูดถึงอาหารที่ผู้คนจำเป็นต้องสร้างกระดูก

แต่ถ้าคุณไม่มีอาการเบื่ออาหารล่ะ ความสัมพันธ์ระหว่างโรคกระดูกพรุนกับการอดอาหารเป็นอย่างไร คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียมวลกระดูก การอดอาหารแบบไหนที่ปลอดภัยสำหรับกระดูกของคุณ?

คำถามเหล่านี้เป็นคำถามยากที่จะตอบ Felicia Cosman, MD, ผู้อำนวยการแพทย์ของศูนย์วิจัยทางคลินิกที่โรงพยาบาล Helen Hayes ใน Haverstraw, N.Y. และบรรณาธิการของ โรคกระดูกพรุน: คู่มือเชิงประจักษ์เพื่อการป้องกันและการจัดการ.

อาหารทำให้คุณมีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนเมื่อไหร่?

โดยรวมแล้ววิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องกระดูกของคุณในขณะลดน้ำหนักคือการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและกินอาหารเพื่อสุขภาพ ถ้าคุณไม่ต้องการใช้เส้นทางที่ช้า แต่แน่ใจว่าจะลดน้ำหนัก

“ หากคุณกำลัง การอดอาหารเป็นเวลาสองสามสัปดาห์สำหรับงานแต่งงานของคุณหรืองานใหญ่อื่น ๆ อาจจะไม่มีผลกระทบใด ๆ - แม้ว่าฉันจะแนะนำให้แน่ใจเสมอว่าคุณได้รับแคลเซียมและวิตามินดีอย่างเพียงพอในช่วงเวลานั้น ” Cosman กล่าว

แต่ผู้ที่พยายามรักษาน้ำหนักตัวที่บางมากตลอดอายุการใช้งานนั้นมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ผู้เชี่ยวชาญ "ผอม" หมายถึงอะไรเป็นดัชนีมวลกาย 18.5 หรือต่ำกว่า

“ BMI ดูเหมือนจะมีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับกระดูก” Beth Kitchin, MS, RD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ในภาควิชาวิทยาศาสตร์โภชนาการที่มหาวิทยาลัยอลาบามา - เบอร์มิงแฮมกล่าว “ ต่ำกว่าค่าดัชนีมวลกายปกติที่ซึ่งคุณเห็นผลกระทบต่อความหนาแน่นของกระดูก แน่นอนว่ามันเป็นความต่อเนื่อง: คนที่มีค่าดัชนีมวลกายที่ 19 หรือ 20 ยังคงมีมวลกระดูกต่ำกว่าค่าเฉลี่ยแม้ว่าค่าดัชนีมวลกายของพวกเขาจะอยู่ในช่วงที่ดีต่อสุขภาพ”

Cosman แนะนำว่าน้ำหนัก - ไม่ขึ้นกับค่าดัชนีมวลกาย - เป็นตัวทำนายการสูญเสียมวลกระดูก “ การผอมกว่า 127 ปอนด์ในการศึกษาหลายครั้งดูเหมือนว่าจะมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของการแตกหักที่เกี่ยวข้องกับโรคกระดูกพรุน” Cosman กล่าว

เธอรีบเพิ่มว่าเธอไม่แนะนำให้ผู้คนมีน้ำหนักเกินเพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก

“ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าถ้าคุณมีกรอบบางคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง”

อย่างต่อเนื่อง

ผลกระทบของการอดอาหารต่อสุขภาพกระดูก

แม้ว่าคุณจะไม่ได้“ กระดูกเล็ก” หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทานอาหาร“ ล้มเหลว” ในระยะยาวอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพกระดูกของคุณได้ Cosman กล่าว

“ ถ้าคุณไปหกเดือนหรือมากกว่านั้นกิน 800 หรือ 900 แคลอรี่ต่อวันนั่นน่าจะเป็นผลเสียต่อกระดูกของคุณ ฉันจะบอกว่าเกณฑ์อย่างน้อย 1,200 แคลอรี่ต่อวันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษากระดูกและเนื้อเยื่อของคุณ หากปริมาณแคลอรี่ของคุณต่ำกว่าค่าดังกล่าวเป็นระยะเวลานานคุณอาจทำความเสียหายได้”

“ ฉันไม่คิดว่าผู้ใหญ่ควรอยู่ต่ำกว่า 1,200 แคลอรี่ต่อวัน” Beatrice Edwards, MD, MPH, รองศาสตราจารย์ด้านการแพทย์และผู้อำนวยการศูนย์สุขภาพกระดูกและโรคกระดูกพรุนที่โรงเรียนแพทย์ Feinberg ของ Northwestern University “ ด้านล่างนั้นคุณกำลังตกอยู่ในความเสี่ยง”

แม้ว่าคุณจะไม่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารคุณก็อาจสร้างความเสียหายให้กับกระดูกของคุณด้วย“ การกินที่ไม่เป็นระเบียบ” เอ็ดเวิร์ดกล่าว

“ ฉันรู้จักผู้หญิงจำนวนมากเช่นนี้ พวกเขามีวิถีชีวิตที่วุ่นวายเป็นอย่างมาก - บางทีพวกเขาอาจจะกำลังคุยโทรศัพท์กับหุ้นซื้อขายของญี่ปุ่นและพวกเขาก็มีพาวเวอร์บาร์สำหรับอาหารเช้ากาแฟหนึ่งถ้วยสำหรับอาหารกลางวันและอาหารแบบลีนสำหรับอาหารค่ำ "เธอกล่าว "ไม่ใช่" ซินโดรม "แต่มันเกิดขึ้นและผู้ที่ทำเช่นนั้นไม่เพียง แต่สูญเสียกระดูก แต่ยังมีโครงสร้างกล้ามเนื้อ"

คุณจะลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพกระดูกในเวลาเดียวกันได้อย่างไร?

ลองวิธีที่ล้าสมัยเอ็ดเวิร์ดพูดว่า “ ไม่มีเกรฟฟรุ๊ต!” เธอแนะนำอาหารที่สมดุลเช่นของ Weight Watchers และ Jenny Craig “ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันชอบนักดูน้ำหนักเพราะพวกเขาบอกว่าหลังจาก 50 คนผู้หญิงต้องการนมสามมื้อต่อวันและอาหารเสริมแคลเซียม”

หากคุณ จำกัด แคลอรี่เป็นระยะเวลานาน (มากกว่าสองสามสัปดาห์) มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับสารอาหารที่คุณได้รับอย่างระมัดระวัง Kitchin กล่าว “ ถ้าคุณลดปริมาณแคลอรี่ที่คุณตัดออกไปนั่นอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงที่เป็นอิสระสำหรับโรคกระดูกพรุน”

คุณควรได้รับแคลเซียม 1,000 มก. และวิตามินดี 400-800 IU ต่อวันหากคุณอายุต่ำกว่า 50 ถ้าคุณอายุมากกว่า 50 ปีคุณต้องการแคลเซียม 1,200 มก. และ 800-1,000 วิตามินยูต่อวัน .

อย่างต่อเนื่อง

โชคดีที่มีแหล่งแคลเซียมมากมายที่จะไม่ลดน้ำหนัก:

• ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ
• ผักใบเขียวเข้ม
• เสริมธัญพืชธัญพืชไม่ขัดสี
• น้ำผลไม้เสริมแคลเซียม
• อาหารเสริมแคลเซียม

หากคุณเป็นผู้หิวโหยเรื้อรังคุณอาจได้รับสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณต่ำดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญยิ่งที่จะต้องได้รับอาหารเสริมแคลเซียม