โดย Matthew Kadey

อาหารอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเมื่อคุณมีอาการตึงบวมและเจ็บปวดจากโรคไขข้ออักเสบ (RA) แต่ถ้ามันสามารถช่วยบรรเทาได้บ้าง

มันไม่ใช่สิ่งทดแทนยาของคุณ แต่มันสามารถช่วยได้ Anca D. Askanase, MD, ผู้อำนวยการคลินิกโรคข้อจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียกล่าว

ลำดับที่ 1. เปลี่ยนเป็นน้ำมันมะกอก

ใช้ประโยชน์จากประชากรเมดิเตอร์เรเนียนที่มีสุขภาพดีและทำน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นวัตถุดิบในการแต่งกายและซอสของคุณ สลับไขมันอิ่มตัวเช่นเนยและเนื้อแดงด้วยตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอก มันสามารถบรรเทาข้อต่ออักเสบและลดความตึงของตอนเช้าได้ Lona Sandon, RD ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยเท็กซัสตะวันตกเฉียงใต้ในดัลลัสกล่าว

การอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้ออักเสบสามารถเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคหัวใจได้ดังนั้นการเพิ่มไขมันเพื่อสุขภาพให้กับอาหารของคุณนั้นดีกว่าข้อต่อของคุณ Sandon กล่าวซึ่งมี RA ด้วย นอกจากนี้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ยังมีสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบคล้ายกับยาที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (แพทย์ของคุณอาจเรียกว่า NSAIDs) เช่น ibuprofen น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษมาจากการกดครั้งแรกของมะกอกและสามารถต่อสู้กับการอักเสบมากกว่ารุ่นไลท์

ลำดับที่ 2. กัดเข้าไปในถั่ว

พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่วล้วนเต็มไปด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ พวกเขายังเป็นแหล่งของเส้นใยที่ดี พวกเขาสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มด้วยแคลอรีที่น้อยลง Sandon กล่าวซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากขึ้น

การรักษาน้ำหนักที่มีสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มี RA เธอเพิ่มเพราะจะช่วยลดแรงกดดันต่อข้อต่อที่มีน้ำหนักของคุณ นอกจากนี้ยังลดการอักเสบในระบบของคุณซึ่งเป็นผลพลอยได้จากไขมันในร่างกาย

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์สามารถลดระดับโปรตีน C-reactive (CRP) ซึ่งเป็นสารที่เป็นสัญลักษณ์ของการอักเสบในร่างกายของคุณ

ลำดับที่ 3. เลือกผักสีสันสดใส

ผักที่สดใสเช่นพริกหวานแครอทและผักใบเขียวเข้มที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประสิทธิภาพ พวกเขายังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยลดความเสียหายร่วมที่เกิดจากการอักเสบ Sandon พูดว่า

ผักอย่างผักคะน้าและบร็อคโคลี่เป็นแหล่งที่ดี พวกเขาสามารถลดสัญญาณของการอักเสบในร่างกายของคุณเช่นความเจ็บปวดและบวม นอกจากนี้การเพิ่มผักที่มีไฟเบอร์และแคลอรี่ต่ำเป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและคลายความตึงเครียดของข้อต่อ

หากความเจ็บปวดในมือและข้อมือของคุณทำให้การสับและเตรียมอาหารยากให้ใช้ผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่ร้านขายของชำ Sandon กล่าว

อย่างต่อเนื่อง

ลำดับที่ 4. ติดกับปลาแซลมอน

ปลามีวิตามินดีสูงคุณต้องการสารอาหารที่สร้างกระดูกในอาหารของคุณเพราะ RA สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพกระดูกที่ไม่ดี “ มักจะมีการสูญเสียมวลกระดูกรอบข้อต่อที่อักเสบและยาสเตียรอยด์อาจทำให้กระดูกของคุณแข็งได้” Askanase กล่าว นอกจากนี้ความเจ็บปวดอาจขัดขวางไม่ให้คุณออกกำลังกายเป็นประจำซึ่งอาจทำให้กระดูกของคุณอ่อนแอลง

ปลาแซลมอนเพียง 3 ออนซ์สามารถให้วิตามินดีมากกว่าที่คุณต้องการตลอดทั้งวัน คุณสามารถหานมและน้ำส้มหลายยี่ห้อที่มีวิตามินดี

ปลาน้ำเย็นเช่นปลาแซลมอนยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีที่สามารถช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงและลดการอักเสบ Sandon กล่าว

ลำดับที่ 5. ตีวอลนัท

วอลนัทเป็นแหล่งของโอเมก้า -3 นอกจากวิตามินและเกลือแร่แล้วถั่วยังเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ สุขภาพดีแค่ไหน? งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าคนที่กินถั่วมากที่สุดเป็นเวลากว่า 15 ปีครึ่งหนึ่งมีแนวโน้มเสียชีวิตจากโรคอักเสบเช่น RA เมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามถั่วมีแคลอรี่สูงดังนั้น จำกัด สัดส่วนของคุณไว้ประมาณออนซ์

ลำดับที่ 6. หาเวลาดื่มชา

จิบชาเขียวเย็น ๆ สักแก้วตลอดทั้งวัน ไม่เพียง แต่คุณจะได้รับความชุ่มชื้นโดยปราศจากแคลอรี่ แต่ยังช่วยบรรเทาอาการ RA ของคุณได้อีกด้วย นั่นเป็นเพราะชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำให้เกิดการอักเสบ

ผู้ผลิตเบียร์ยังสามารถช่วยหัวใจของคุณโดยการปรับปรุงจำนวนคอเลสเตอรอลในเลือด เพียงให้แน่ใจว่าจะสนุกกับมันตรงขึ้น โปรตีนในนมสามารถผูกกับสารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวและลดพลังงานของพวกเขา

ลำดับที่ 7. นั่งรถไฟโฮลเกรน

เปลี่ยนขนมปังขาวและข้าวเป็นธัญพืชเช่นข้าวกล้องข้าวโอ๊ตและควิโนอา สิ่งนี้สามารถลดระดับสารประกอบในร่างกายของคุณที่ทำให้เกิดเปลวไฟ “ โฮลเกรนมีระดับไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุที่ไม่พบในรุ่นกลั่นที่ทำให้พวกเขามีประโยชน์มากขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคไขข้อ” Sandon กล่าว ธัญพืชอาจช่วยลดน้ำหนักได้เช่นกัน

คุณอาจพบว่าอาหารปราศจากกลูเตนช่วยอาการ RA ได้ หากคุณต้องการลองใช้หลีกเลี่ยงธัญพืชเช่นข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ Askanase กล่าว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับธัญพืชที่ไม่มีกลูเตนมากมายรวมถึง quinoa, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตและผักโขม

อย่างต่อเนื่อง

ลำดับที่ 8. เอื้อต่อ Citrus

เกรปฟรุ้ตและส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงเพื่อช่วยบรรเทาข้อต่อการเผาไหม้ คุณยังได้รับวิตามินซีในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งสามารถช่วย จำกัด การสึกหรอของข้อต่อ Sandon กล่าว การรับประทานส้มโอเป็นจำนวนมากเป็นที่ทราบกันว่าลดปริมาณของ CRP ลง คุณสามารถทานอาหารว่างที่เคลเมนตินอร่อย ๆ เพิ่มส้มโอลงในสลัดหรือผสมส้มที่ปอกเปลือกแล้วลงในสมูทตี้

เมื่อพูดถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอาหารของคุณคุณไม่สามารถทำอะไรได้บ้างที่นี่และทำเพียงเล็กน้อยที่นั่นและคาดหวังว่ามันจะช่วยได้ Sandon กล่าว การเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่คุณทำจำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบระยะยาวหากพวกเขากำลังจะช่วยบรรเทาอาการของคุณ