นักแสดงดาราทำอาหารและแม่ของสองจานในชีวิตกับสิ่งแวดล้อมของเธอเอง

โดย Lauren Paige Kennedy

ถ้า Debi Mazar เป็นแบรนด์ Ultimate New Yorker ก็น่าจะเป็นเช่นนั้น เธอเป็นสารส้มมาร์ตินสกอร์เซซี่ซึ่งวิ่งกับมาดอนน่าทางฝั่งตะวันออกตอนล่างระหว่างวันสลัดของพวกเขาและการปลูกถ่ายชายฝั่งตะวันออกที่ปกครองฮอลลีวูดในฐานะที่เป็นคำสาปแช่งที่ดุเดือด สิ่งแวดล้อม. ซีรีย์หน้าจอใหญ่ของซีรีส์ฮิตในโรงภาพยนตร์ในเดือนมิถุนายน

แต่มาซาร์นั้นมีชั้นมากกว่าสำเนียงควีนส์ที่ไม่ผิดเพี้ยนของเธอ แฟน ๆ ช่องทำอาหารรู้จักเธอจาก Extra Virginซึ่งเธอได้รับจริงในครัวกับสามีชาวนา Tuscan, Gabriele Corcos และลูกสาวสองคนของพวกเขา Evelina, 12, และ Giulia, 8 ครอบครัวชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพูดคุยและรสนิยมร่วมกันโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จากสวนและโลกเก่า สูตรปรุงรสด้วยเสียงหัวเราะและความรัก

Q. คุณเติบโตขึ้นมาในป่า? (Mazar อาศัยอยู่ทางตอนเหนือของรัฐนิวยอร์กตั้งแต่อายุ 7 ถึง 12 ปี)

A. คนคิดว่าฉันเป็นผู้หญิงเมืองüber ในขณะเดียวกันฉันมีด้านอื่น ๆ ของฉัน แม่ของฉันเป็นพวกฮิปปี้ มันเป็นเพียงฉันโดยไม่ต้องเข้าถึง ไม่มีอินเทอร์เน็ต ไม่มีเพื่อน. เดินผ่านป่า ฉันเรียนรู้วิธีทำสวน เราปลูกผักของเราเอง แม่ของฉันมีร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพอยู่ใกล้กับ Woodstock, N.Y. ขบวนการอาหารของอลิซวอเตอร์สโลว์? แม่ของฉันทำทุกอย่าง ดังนั้นเมื่อมีคนชอบ "โอ้คนดังอีกคนในรายการทำอาหาร" ฉันชอบ "ถอยกลับ! ฉันทำสิ่งนี้จากฟาร์มถึงโต๊ะตั้งแต่ปี 1970!"

อย่างต่อเนื่อง

ถามนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงแต่งงานกับชาวไร่ชาวอิตาเลียน?

A. ฉันกำลังเดินทางไปอิตาลีเพื่ออยู่กับผู้หญิงฝรั่งเศสในปี 2544 ที่ฉันเจอกันที่งานแต่งงานของมาดอนน่าที่ Guy Ritchie เธอเป็นนักเปียโนคลาสสิค Gabriele ทำงานกับเธอในฤดูร้อนปีนั้นในฐานะนักเคาะ ฉันพักที่วิลล่าของเธอ …เขาเดินเข้ามาในประตูและฉันก็เหมือนกัน“ นั่นใครน่ะ?” ส่วนที่เหลือเป็นประวัติศาสตร์ เราตกหลุมรักและไม่เคยแยกจากกันอีกเลย

Q. คุณทำอาหารเป็นเรื่องครอบครัวได้อย่างไร?

A. Evelina เจ๋งเกี่ยวกับการชิมทุกอย่าง หนึ่งเคล็ดลับที่ฉันจะให้: แนะนำรสชาติที่เข้มข้นขึ้นเมื่อลูกของคุณอายุประมาณหนึ่งปี - กระเทียมเล็กน้อยผักใบเขียว ใส่ในไข่ เพิ่มสวิสชาร์ทลงในเครื่องแม็คและชีส จูเลียเข้าครัวตั้งแต่อายุ 3 ขวบใช้มีดเชฟ 8 นิ้ว Gabriele สอนให้เธอระวังนิ้วมือของเธอ สามีของฉันไม่ใช่คนหายนะ - ฉันประสาท Nellyเขาทำให้เธอสนใจทำอาหาร เธอสามารถทำอาหารได้เต็มอิ่มไม่ว่าจะเป็นการช่วยเหลือเรื่องซอสหรือการสับ

อย่างต่อเนื่อง

Q. พาสต้า, ขนมปัง, ชีส, ไวน์…คุณกินอย่างไรให้ดีและฟิตได้ยังไง?

A. ฉันหนักกว่า 20 ปอนด์ที่เคยเป็นเพราะไวน์และทานคาร์โบไฮเดรต! ฉันทำงานเพื่อไม่ให้เรื่องแย่ลงเพราะฉันต้อง - สามีของฉันคิดว่าฉันดูเซ็กซี่ - แต่เพราะในกล้องฉันดูหนักกว่า และฉันก็มีเสื้อผ้าน่าทึ่งที่อายุการใช้งานที่ฉันต้องการเพื่อให้พอดีกับ นอกจากนี้ฉันอายุ 50. ช่วงเวลาในชีวิตที่มันเป็นเช่น: ‘โอเคเด็กหญิงถึงเวลาเข้าด้วยกัน!’ ความจริงก็คือฉันหยุดออกกำลังกาย ดังนั้นฉันเริ่มใหม่อีกครั้ง นอกเหนือจาก สิ่งแวดล้อมฉันยังทำงานกับ TV Land's น้อง และฉันต้องการที่จะอยู่ในรูปแบบด้านบน ฉันกำลังตัดแอลกอฮอล์ พาสต้าสัปดาห์ละครั้ง ปลาย่างไก่สลัดและผัก ผลไม้มากขึ้น ความลับของฉันคือการนอนหลับและหัวใจ!

Q. หากสาว ๆ ของคุณต้องการเป็นนักแสดงคุณจะสนับสนุนหรือไม่

A. ฉันปล่อยให้พวกเขาทำในสิ่งที่พวกเขาต้องการ แต่ฉันต้องการให้พวกเขาไม่ได้ลงมือทำ เราทุกคนต้องการงาน ฉันจะไม่หยุดพวกเขา มันไม่ใช่สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับพวกเขา แต่ก็ดี แม่ของฉันไม่เคยหยุดยั้งฉันไม่ให้ทำตามความฝันของฉัน และสามีของฉันไปโรงเรียนแพทย์เพื่อเป็นศัลยแพทย์ระบบประสาท พ่อของเขาเป็นศัลยแพทย์สมองชั้นนำในอิตาลี หลังจาก 6 ปีในโรงเรียนแพทย์ Gabriele ไม่มีความสุขเลย เขาจองตั๋วไปบราซิลเพื่อศึกษาการเล่น conga และเขาเปลี่ยนชีวิตของเขา

ค้นหาบทความเพิ่มเติมเรียกดูย้อนหลังและอ่านฉบับปัจจุบันของ "Magazine"