10 กลยุทธ์ในการเอาชนะการสูญเสียความกระหาย

โดย Peter Jaret

เช่นเดียวกับหลายสิ่งหลายอย่างในชีวิตเมื่อเราโตขึ้นการกินเป็นสิ่งที่ท้าทาย

ความรู้สึกของรสนิยมเช่นเดียวกับประสาทสัมผัสอื่น ๆ ลดน้อยลงเมื่อเราอายุมากขึ้น ความอยากอาหารและรสชาติอาจได้รับผลกระทบจากยา นอกจากนี้ปัญหาทางทันตกรรมยังทำให้การเคี้ยวอาหารทำได้ยากหรือเจ็บปวด

การสูญเสียความอยากอาหารอาจทำให้ยากต่อการได้รับสารอาหารที่เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณป่วยหรือรู้สึกไม่สบาย คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่คุณต้องการ

“ ไม่มีกลยุทธ์ใดที่เหมาะกับทุกคน” Kathleen Niedert, RD, ผู้อำนวยการฝ่ายโภชนาการคลินิกและบริการอาหารสำหรับชุมชนเวสเทิร์นโฮมในซีดาร์ฟอลส์ไอโอวาผู้แนะนำผู้อาวุโสหลายคนเกี่ยวกับวิธีรับมือกับการสูญเสียความอยากอาหาร แต่สำหรับเกือบทุกคนมีวิธีที่จะกินอาหารให้เพียงพอแม้ในขณะที่คุณรู้สึกไม่สบายและไม่อยากกิน นี่คือ 10 กลยุทธ์ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ

1. อนุญาตให้ตัวเองหลงระเริงในอาหารที่ชื่นชอบ

หากคุณมีปัญหาในการรับประทานอาหารให้เพียงพอเพื่อให้ได้แคลอรี่ที่คุณต้องการในแต่ละวันไม่ต้องกังวลกับคำแนะนำด้านโภชนาการที่ดี กินอะไรก็ได้ทุกอย่างที่คุณสนใจ ชอบนมช็อคโกแลตไหม? ช่วยเหลือตัวคุณเอง. ไอศครีม? เสิร์ฟชาม

“ หากคุณกำลังเบื่ออาหารสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกินอาหารที่ให้พลังงานขั้นพื้นฐานแก่ร่างกาย” Niedert กล่าว “ นักกำหนดอาหารส่วนใหญ่กล่าวว่าผู้คนในสถาบันเช่นบ้านพักคนชราควรได้รับการกระตุ้นให้กินทุกอย่างที่พวกเขาต้องการเนื่องจากหลายคนมีปัญหาเรื่องความอยากอาหาร”

อย่างต่อเนื่อง

2. เพลิดเพลินกับอาหารกับเพื่อน ๆ

“ ถ้าคุณเตรียมอาหารได้ดีพอ แต่มีปัญหาในการกระตุ้นให้หาเพื่อนบ้านหรือเพื่อน ๆ ในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันและเชิญพวกเขามา” Nancy Wellman, RD, อดีตประธานสมาคมโภชนาการแห่งอเมริกากล่าว “ อาหารไม่ใช่แค่โอกาสสำหรับการกิน พวกเขายังเป็นส่วนสำคัญของวิธีที่เราติดต่อกับเพื่อนและครอบครัว”

การศึกษายืนยันว่าคนที่อาศัยอยู่กับคนอื่นหรือกินอาหารในชุมชนมีแนวโน้มที่จะกินอาหารสุขภาพ

3. ซื้ออาหารปรุงสำเร็จหรือสะดวกซื้อ

“ รายการอาหารที่เตรียมล่วงหน้าที่เพิ่มขึ้นที่ร้านขายของชำทำให้ง่ายขึ้นกว่าที่เคยสำหรับผู้สูงอายุที่จะรวมมื้ออาหารเพื่อสุขภาพและง่ายต่อการแก้ไข” Niedert กล่าว

มีหลายรายการที่ต้องเตรียมขั้นต่ำ ได้แก่ แครอทปอกเปลือกผักโขมสับแช่แข็งผักสลัดซอสปรุงรสและอาหารปรุงสำเร็จ ไมโครเวฟทำให้อาหารที่เตรียมไว้ง่ายต่อการปรุงที่บ้าน

และเพียงเพราะอาหารที่สะดวกไม่ได้หมายความว่าพวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย ยกตัวอย่างเช่นผักเสียสารอาหารไปอีกนานกว่าที่พวกมันจะถูกเลือก ดังนั้นผักแช่แข็งจึงมีสารอาหารมากกว่าผักสดที่นั่งอยู่เป็นเวลาหลายวัน

อย่างต่อเนื่อง

4. ลองรสชาติและอาหารใหม่

เมื่อการรับรสสูญเสียความรู้สึกไวและความอยากอาหารลดลงบ่อยครั้งที่จะรู้สึกตื่นเต้นกับการรับประทานอาหาร ในฐานะยาแก้พิษให้ขยายความหลากหลายของเมนูของคุณโดยการเพิ่มอาหารหรือรสชาติที่คุณไม่เคยลองมาก่อน

หากอาหารใหม่ไม่น่าสนใจลองทานอีกครั้ง เลือก "อาหารสะดวกสบาย" ที่คุณเคยทำในอดีต

“ พวกเราหลายคนมีความสัมพันธ์ทางอารมณ์กับอาหารหรือจานบางอย่าง เมื่อคุณสูญเสียความอยากอาหารการเชื่อมต่อเหล่านั้นสามารถช่วยทำให้อาหารน่าดึงดูดยิ่งขึ้น” Wellman กล่าว

5. เพิ่มมื้ออาหารของคุณ

หากคุณไม่หิวเพราะอาหารมีรสชาติจืดชืดลองเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติอื่น ๆ

เพิ่มผลไม้จานโปรดที่คุณชอบใส่ลงในโยเกิร์ตเช่นหรือผสมสมุนไพรลงในจานพาสต้าง่ายๆ

ทำให้อาหารน่าดึงดูดยิ่งขึ้นโดยเลือกผักและผลไม้ที่มีสีสันสดใส

6. เพิ่มแคลอรี่ในอาหารทุกที่ที่คุณทำได้

หากคุณมีน้ำหนักน้อยให้ใช้วิธีการสร้างสรรค์เพื่อเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณป่วย Niedert กล่าว

อย่างต่อเนื่อง

ตัวอย่างเช่นเปลี่ยนจากนมพร่องมันเนยเป็น 2% หรือเท่ากับนมทั้งตัว เพิ่มเนยหรือน้ำมันมะกอกพิเศษลงในหม้อหรือพาสต้าอาหาร ใช้ครึ่งและครึ่งหนึ่งของซีเรียลของคุณ เพิ่มน้ำเชื่อมข้าวโพดลงในน้ำผลไม้

อย่าลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้หากคุณเป็นโรคเบาหวานเส้นเลือดอุดตันหรือมีน้ำหนักเกิน ผู้สูงอายุที่มีอาการป่วยจากอาหารควรพัฒนาแผนโภชนาการร่วมกับแพทย์ของพวกเขา

7. พิจารณาเครื่องดื่มโภชนาการและการเปลี่ยนอาหารเหลว

ด้วยการให้สารอาหารที่สมดุลในรูปแบบที่ง่ายต่อการบริโภคการแทนที่มื้ออาหารเหลวสามารถช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณได้รับสารอาหารและแคลอรี่ที่คุณต้องการ แพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณสามารถหารือเกี่ยวกับตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณ

8. ดื่มของเหลวจำนวนมาก

การขาดน้ำสามารถช่วยลดความอยากอาหารได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดื่มน้ำมาก ๆ โดยการดื่มน้ำมาก ๆ

เลือกเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่เช่นผลไม้น้ำผักหรือน้ำอัดลมผสมน้ำตาล

9. กินของว่างตลอดทั้งวัน

หากคุณไม่รู้สึกอยากกินอะไรมาก ๆ เมื่อคุณนั่งลงมื้ออาหารตามกำหนดปกติลองกินอาหารจำนวนน้อยบ่อยกว่านี้ตลอดทั้งวัน

“ การกินของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถกระตุ้นความอยากอาหารทำให้คุณรู้สึกหิวเล็กน้อยเมื่อคุณนั่งลงทานอาหารมื้อต่อไปของคุณ” Wellman กล่าว

อย่างต่อเนื่อง

10. รับอาหารส่งถึงบ้านของคุณ

ชุมชนส่วนใหญ่มีองค์กรบริการที่ให้บริการอาหารแก่ผู้สูงอายุไม่ว่าจะส่งถึงบ้านหรือเสิร์ฟในศูนย์อาวุโสชุมชน หากคุณยังไม่ดีพอในการเตรียมอาหารให้ตรวจสอบกับบริการสังคมท้องถิ่นของคุณเพื่อดูว่ามีตัวเลือกใดบ้าง โปรแกรมอาหารชุมชนอาวุโสเปิดให้ทุกคนที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไปโดยไม่คำนึงถึงระดับรายได้ หากแพทย์ของคุณระบุว่าคุณไม่สามารถออกจากบ้านได้คุณสามารถมีสิทธิ์รับอาหารได้