ชนะโดยการแพ้

ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ 61% ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเท่านั้น แต่ยังมีเด็กจำนวนมากที่เข้าร่วมการต่อสู้กับโป่งเช่นกัน เด็กประมาณ 25% เป็นส่วนหนึ่งของ "การปัดเศษของอเมริกา" และหลายคนกลายเป็นคนหิวโหยเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ที่เป็นผู้ใหญ่เพื่อการปลดปล่อยจากรอบเอวที่กว้างขึ้น

“ นี่คือการแพร่ระบาดและวิกฤต” Sheah Rarback, MS, RD, โฆษกสมาคม American Dietetic (ADA) และนักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่แผนกกุมารเวชศาสตร์ของ University of Miami School of Medicine เด็กที่มีน้ำหนักเกินมีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาปัญหาสุขภาพที่ไม่มั่นคงตั้งแต่ระดับคอเลสเตอรอลสูงจนถึงเบาหวานประเภทที่ 2

เนื่องจากตัวเลขที่เพิ่มขึ้นทำให้เด็ก ๆ อ้วนท้วนมากกว่าที่เคยทำ: ลดมื้ออาหารที่บ้านและที่ร้านอาหารที่ขับรถผ่านที่มีอาหารไขมันสูงและคว้าอาหารมากกว่าเมนู … โรงเรียนกำจัดผู้ด้อยโอกาสและชั้นเรียนพลศึกษา … และการรบกวนในร่มมากเกินไปที่ทำให้เด็ก ๆ กลายเป็นมันฝรั่งโซฟาแทนที่จะสนับสนุนให้พวกเขาหยุดเหงื่อข้างนอก

"ฉันเรียกมันว่ากลุ่มอาการ SOB - 'นั่งอยู่บนก้นของคุณ' - ซึ่งเด็ก ๆ กำลังดูทีวีมากขึ้นและเล่นเกมคอมพิวเตอร์มากกว่าที่จะเคลื่อนไหวร่างกาย" หมอกุมารอัลวินเอ็นอีเดนผู้เชี่ยวชาญด้านคลินิกกล่าว กุมารเวชศาสตร์ที่ศูนย์การแพทย์ Weill Cornell ในนิวยอร์กซิตี้

การอดอาหารมีความเสี่ยงหรือไม่?

ผู้ปกครองส่วนใหญ่รู้ว่า potbellies ไม่ดีต่อสุขภาพของเด็กและความนับถือตนเอง แต่บางคนก็เชื่อว่าการ จำกัด แคลอรี่อาจเป็นอันตรายต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเด็ก แต่ในขณะที่เป็นจริงที่อายุต่ำกว่า 2 ปีลูกน้อยของคุณต้องการไขมันสำหรับการพัฒนาร่างกายและสมองที่เหมาะสมอาหารที่มีไขมันต่ำที่เหมาะสมสำหรับเด็กโตอาจเป็นสิ่งที่แพทย์สั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโรคอ้วนเกิดขึ้นในครอบครัว

“ ไขมันในอาหารบางอย่างมีความสำคัญต่อเด็กสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสม” เดนิสบรูเนอร์, แมรี่แลนด์, ประธานสมาคมแพทย์โรคอ้วนแห่งอเมริกากล่าวซึ่งสมาชิกมีความเชี่ยวชาญในการรักษาโรคอ้วน "โดยทั่วไปฉันบอกว่าอาหารที่มีแคลอรี่จากไขมันทั้งหมด 30% นั้นเป็นที่ยอมรับในเด็ก"

จากข้อมูลของอีเด็นว่า“ เริ่มตั้งแต่อายุ 2 ขวบเด็กทุกคนไม่ว่าจะอ้วนหรือผอมควรกินอาหารที่มีความระมัดระวังต่ำกว่าในไขมันอิ่มตัวโคเลสเตอรอลและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในทางปฏิบัติเช่นฉันแนะนำให้เด็กทุกคนที่อายุ 2 เริ่มดื่มสกิมหรือนมไขมัน 1% พวกเขาควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนขึ้นเช่นกันเช่นสลัดและพาสต้า "

อย่างต่อเนื่อง

ด้วยความตั้งใจที่ดีที่สุดพ่อแม่บางคนก็ให้ลูกของพวกเขาอยู่ในอาหารที่พวกเขาเคยติดยาเสพติดและมักจะไม่สนใจความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่นอาหาร Atkins ส่งเสริมโปรตีนและไขมันไม่ จำกัด จำนวนและข้อ จำกัด ที่รุนแรงสำหรับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าอาจเป็นใบสั่งยาสำหรับความโชคร้ายทางโภชนาการในเด็ก

“ อาหารแอตกินส์มีข้อ จำกัด อย่างมากจนเด็ก ๆ สามารถขาดวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากได้” Rarback เตือน ตัวอย่างเช่นมันมีแคลเซียมต่ำและเด็กที่กำลังเติบโตต้องการแคลเซียมอย่างแน่นอนนอกจากนี้ยังมีธัญพืชที่มีธาตุเหล็กกรดโฟลิกและวิตามินบีต่ำ

“ ทุกคนที่ทานอาหารแอตกินส์จำเป็นต้องได้รับอาหารเสริมและฉันรู้สึกไม่สบายใจมากที่เด็ก ๆ กำลังทานอาหารที่พวกเขาต้องทานยาเพื่อรับวิตามินและเกลือแร่”

มีแม้กระทั่งหนังสืออาหารบางเล่มที่มีจุดมุ่งหมายเฉพาะกับเด็ก ๆ บัสเตอร์น้ำตาล! สำหรับเด็กผู้เขียนประกอบด้วยแพทย์สามคน การวิเคราะห์ของหนังสือเล่มนี้เพิ่งออกโดย ADA กล่าวว่า "มีน้อยที่จะวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับอาหารนี้เพราะมันส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีมากรวมถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เด็กมักจะหลีกเลี่ยง" ในเวลาเดียวกันคำวิจารณ์จาก ADA ตั้งคำถามถึงข้อ จำกัด ของโปรแกรมซึ่งทำให้อาหารอย่างโซดาหวาน, มันฝรั่งทอด, ขนม, ข้าวขาวและข้อห้ามมันฝรั่ง ADA ตั้งข้อสังเกตว่าการปฏิเสธอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ อย่างสมบูรณ์มันทำให้พวกเขาล้มเหลวในที่สุด

“ มันไม่สมจริงที่จะบอกเด็กอายุ 8 ปีว่าจะไม่ทานของหวานอีกเลย” Rarback กล่าว "ทำให้เป็น 'อาหารเป็นครั้งคราว' ไม่ใช่ทุกคำที่นับว่า - มันเป็นอาหารที่ครบถ้วน "

การสูญเสียทางที่ถูกต้อง

หากบุตรหลานของคุณต้องการรัดเข็มขัดของคุณควรคำนึงถึงแนวทางเหล่านี้เมื่อเลือกแผนอาหาร:

• กำหนดเป้าหมายที่เรียบง่าย. “ เด็กที่กำลังเติบโตไม่ควรสูญเสียมากกว่าหนึ่งปอนด์ต่อสัปดาห์” อีเด็นกล่าว ดังนั้นไปช้าและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีการ จำกัด มากเกินไป
• ลดไขมันอิ่มตัว. อาหารมากขึ้นควรมาจากผลไม้ผักและกลุ่มธัญพืชและน้อยกว่าจากอาหารที่อุดมด้วยน้ำตาลและเนื้อสัตว์ไขมันสูงและผลิตภัณฑ์นม
• จำกัด ขนาดส่วน. เพื่อช่วยลดปริมาณแคลอรี่ไม่ต้องชั่งน้ำหนักอาหารของเด็ก ๆ “ ด้วยความพร้อมของ 'super-sizing' ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดคุณสามารถได้รับ 500 แคลอรี่เพิ่มเติมสำหรับเพนนีอีกสองสามตัวซึ่งไม่ใช่การต่อรองที่เด็กบางคนคิดว่าเป็นเช่นนั้น "บรูเนอร์กล่าว
• ทำให้ครอบครัวมีส่วนร่วม. ผู้ปกครองควรนำมาใช้นิสัยการกินเพื่อสุขภาพตัวเองให้คำแนะนำบรูเนอร์ “ ไม่เพียง แต่พวกเขาจะกลายเป็นแบบอย่างเท่านั้น แต่เด็กที่มีน้ำหนักเกินของพวกเขาจะไม่รู้สึกโดดเดี่ยวเนื่องจากความสนใจเกี่ยวกับน้ำหนักของพวกเขา”
• ทำให้การออกกำลังกายเป็นกิจกรรมประจำวัน. ให้เด็กของคุณมีส่วนร่วมในกิจกรรมครอบครัวเช่นขี่จักรยานว่ายน้ำและเดินป่า “ เด็กไม่สามารถลดน้ำหนักได้ด้วยอาหารหรือออกกำลังกายอย่างเดียวเท่านั้น” อีเด็นกล่าว "พวกเขาต้องทำทั้งสองอย่าง"
• ลดเวลาทีวี. เมื่อเด็กดูทีวีพวกเขาไม่ออกกำลังกายและอาจกำลังกิน การศึกษาที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดสรุปว่าเด็ก ๆ ที่ จำกัด เวลาอยู่หน้าหลอดมีแนวโน้มที่จะผอมกว่าเด็กที่ติดกาวหน้าจอ

อย่างต่อเนื่อง

ไม่ว่าลูกของคุณจะหนักแค่ไหนก็ตามให้แน่ใจว่าเขาเข้าใจว่าเขาโอเค โปรแกรมลดน้ำหนักที่เหมาะสมสามารถช่วยให้เด็กรู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับตัวเอง “ มันเป็นขั้นตอนสำคัญในการช่วยให้พวกเขารับผิดชอบและสร้างความภาคภูมิใจในตนเอง” Rarback กล่าว