สูตรเด็กอัจฉริยะ

โดย Salynn Boyles

28 พ.ย. 2001 - ทุกคนยอมรับว่าเมื่อพูดถึงการให้นมลูกนมแม่จะดีที่สุด ผู้ผลิตนมผงดัดแปลงสำหรับทารกยังทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของพวกเขาโดยอ้างว่าใกล้เคียงกับนมแม่มากที่สุด

แต่อย่างน้อยในประเทศสหรัฐอเมริกาอย่างน้อยนมผงดัดแปลงสำหรับทารกที่ขาดส่วนผสมสำคัญของน้ำนมแม่ซึ่งการศึกษาแนะนำให้ช่วยปรับปรุงการพัฒนาการทางสายตาและการรับรู้ ทั้งหมดนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายในปีหน้าอย่างไรก็ตามหากองค์การอาหารและยาอนุมัติให้เติมกรดไขมันจำเป็นสองชนิดลงในสูตรสำหรับทารก

ไขมัน docosahexaenoic acid (DHA) และ arachidonic acid (AA) มีอยู่แล้วในสูตรทารกทางการค้าใน 60 ประเทศ และผู้สนับสนุนกล่าวว่าการเพิ่มไขมันที่พบในน้ำนมแม่ให้กับสูตรในประเทศนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย

“ กุมารแพทย์ที่ได้รับการศึกษาเกี่ยวกับ DHA พยายามที่จะนำมันมาเป็นสูตรสำหรับทารกในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา” บิลเซียร์กุมารแพทย์แห่งแคลิฟอร์เนียผู้เขียนหนังสือมากกว่า 30 เล่มเกี่ยวกับพัฒนาการของทารกและการเลี้ยงดูลูก

"วิทยาศาสตร์กำลังครอบงำว่ามันมีประโยชน์ในแง่ของการพัฒนาทางปัญญา แต่แม้จะไม่มีวิทยาศาสตร์ก็จะเห็นได้ชัดเพราะธรรมชาติทำผิดพลาดน้อยมากและมี DHA จำนวนมากในน้ำนมแม่"

เซียร์ชี้ให้เห็นว่าสมองของทารกมีขนาดใหญ่ขึ้นสามเท่าในช่วงปีแรกของชีวิตและสมองมีไขมัน 60% เขากล่าวว่าข้อสรุปตามธรรมชาติคือสารอาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับสมองมนุษย์คือไขมัน

“ หาก บริษัท สูตรกำลังจะทำการอ้างว่าพวกเขาอยู่ใกล้กับนมแม่แล้วมันจะไม่สมเหตุสมผลหรือที่จะต้องใส่ไขมันที่นมแม่มีอยู่” เขากล่าว

ศึกษาองค์ความรู้

เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมาองค์การอาหารและยายืนยันอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับความปลอดภัยของ DHA และ AA สำหรับใช้ในสูตรทารก แต่ก็ยังต้องอนุมัติคำขอเฉพาะจากผู้ผลิตสูตรเพื่อใส่น้ำมันลงในผลิตภัณฑ์ของตน

"ฉันจะประหลาดใจมากถ้าเราไม่เห็นสูตรบนชั้นวางกับ DHA และ AA ภายในปีหน้า" Angela Tsetsis ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของ Martek Biosciences of Columbia รัฐ Md. ซึ่งผลิตกรดไขมันที่ได้จากสาหร่าย น้ำมัน

อย่างต่อเนื่อง

Tsetsis กล่าวว่า บริษัท สูตรอาจไม่ใส่กรดไขมันลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่จะเสนอสูตรที่มีและไม่มีจนกว่าจะมีการกำหนดความต้องการของผู้บริโภค

“ เมื่อห้าปีที่แล้วคุณจะไม่พบพ่อแม่มากเกินไปและไม่ใช่หมอที่รู้จัก DHA และ AA มากนัก” บาร์บาราเลวีนนักโภชนาการศาสตราจารย์ด้านการแพทย์จากมหาวิทยาลัยร็อคกี้เฟลเลอร์ของนิวยอร์กซิตี้กล่าว “ ตอนนี้มันอยู่ในสื่อและผู้คนเริ่มตระหนักถึงมันมากขึ้นและการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก”

ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิจัยจากมูลนิธิ Retina ของทางตะวันตกเฉียงใต้ของดัลลัสรายงานว่าทารกที่ได้รับอาหารเสริมที่มี DHA และ AA นั้นมีพัฒนาการทางสติปัญญาสูงเมื่อเปรียบเทียบกับทารกที่ได้รับสูตรที่มีขายทั่วไปโดยไม่มีกรดไขมัน

ทารกที่ได้รับอาหารเสริมหรือสูตรมาตรฐานตั้งแต่แรกเกิดถึงอายุสี่เดือนจะได้รับการทดสอบมาตรฐานที่อายุ 18 เดือนเพื่อวัดพัฒนาการทางจิตใจและร่างกาย เด็กทารกที่ดื่มนมที่ได้รับการเสริมสูตรนั้นมีคะแนนสูงกว่าดัชนีการพัฒนาจิตถึงเจ็ดคะแนนมากกว่าเด็กที่ได้รับสูตรที่ไม่ได้ทำให้รำ่รวย คะแนนเฉลี่ยของพวกเขาจาก 105 เป็นจริงเหมือนกับกลุ่มของทารกที่ได้รับนมแม่ตั้งแต่แรกเกิด

เด็ก ๆ จะถูกทดสอบอีกครั้งเมื่อพวกเขาอายุ 4 ขวบและอีกครั้งเมื่อพวกเขาอายุครบ 9 ปีเพื่อพิจารณาว่าจะเห็นประโยชน์ในการพัฒนาสมองในระยะแรกหรือไม่

ในการศึกษาที่คล้ายกันตีพิมพ์เมื่อสามปีก่อนใน มีดหมอทารกที่ได้รับสูตรที่มีหรือไม่มี DHA และ AA เป็นเวลาสี่เดือนได้รับการประเมินที่อายุ 10 เดือน นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยดันดีสกอตแลนด์พบว่าทารกที่ได้รับสูตรที่ได้รับการพัฒนานั้นมีการพัฒนาอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นในแง่ของความสามารถในการแก้ปัญหา

การตรวจสอบทั้งสองนี้รวมถึงทารกจำนวนเล็กน้อย - 44 คนในสหรัฐและ 56 คนในการศึกษาที่ดัลลัสและทั้งสองคนเกี่ยวข้องกับคำว่าทารกผลการวิจัยรายงานเมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมาจากการศึกษาที่ใหญ่ที่สุดจนถึงปัจจุบันซึ่งเกี่ยวข้องกับทารกทั้งก่อนกำหนดและภาคเรียนน้อยกว่าข้อสรุป

นักวิจัยโตรอนโตเปรียบเทียบการพัฒนาสมองและการมองเห็นในทารกที่คลอดก่อนกำหนดมากกว่า 400 รายและทารก 239 เทอมที่ได้รับอาหารเสริม DHA และ AA ที่ได้รับการเสริมวิตามินหรือสูตรมาตรฐานสำหรับหนึ่งปี พวกเขาพบว่าทารกที่คลอดก่อนกำหนดที่ได้รับอาหารเสริมกรดไขมันมีการพัฒนาสมองและการมองเห็นขั้นสูงเมื่อเปรียบเทียบกับทารกระยะก่อนกำหนดที่ได้รับสูตรมาตรฐาน ความได้เปรียบในการพัฒนานั้นไม่พบในทารกเต็มรูปแบบ

อย่างต่อเนื่อง

ใช้ได้กับทุกคนหรือไม่

ผู้ที่ชื่นชอบการเพิ่มกรดไขมันลงในสูตรเชิงพาณิชย์ต้องกังวลว่าทารกที่อาจได้รับประโยชน์ส่วนใหญ่จะไม่สามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเสริมคุณค่าได้ เนื่องจากไขมันมีราคาแพงสูตรที่ได้รับการเสริมอาจมีราคาแพงกว่าและอาจไม่สามารถให้ความช่วยเหลือจากรัฐบาลได้ รัฐบาลสหรัฐอเมริกาผ่านโครงการสตรีทารกและเด็ก (WIC) เป็นผู้ซื้อสูตรทารกรายเดียวที่ใหญ่ที่สุดในโลก

“ หาก บริษัท สูตรทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของพวกเขาทั้งที่มีและไม่มี DHA หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งว่าสูตรปกติและสูตรพิเศษนั้นอาจเป็นหายนะได้” Sears กล่าว "ไม่มีข้อสงสัยในใจว่าสูตรการรับของมารดาผ่าน WIC จะถูกเสนอสูตรที่ถูกกว่าเท่านั้นไม่มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์หรือจริยธรรมในการออก DHA ออกจากสูตรสำหรับทารก"

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่มีรายได้ต่ำมีโอกาสน้อยกว่าผู้หญิงที่ร่ำรวยต่อการให้นมลูก เนื่องจากพวกเขาเป็นผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดของสูตรเชิงพาณิชย์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาต้องเข้าถึงสูตรที่อุดมด้วยเมื่อมีให้ใช้

“ สิ่งเหล่านี้เป็นคุณแม่ที่ทำงานและโชคไม่ดีที่สภาพแวดล้อมในการทำงานยังไม่เป็นมิตรกับการเลี้ยงลูกด้วยนม” เลวีนกล่าว "ไม่ต้องสงสัยเลยว่านมแม่จะดีที่สุดถ้าคุณแม่ทำได้สามหรือสี่เดือนเราต้องปรบมือให้ แต่ถ้าเธอทำไม่ได้เป็นเวลาหกแปดหรือ 12 เดือนเราต้อง ให้โอกาสเธอเสนอสูตรทารกสำหรับทารกที่ใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุดเท่าที่เราจะรู้ได้