ยังใหม่กับการอบรมเลี้ยงดู? นี่คือพื้นฐานทางโภชนาการที่คุณต้องรู้

โดย Elizabeth M. Ward, MS, RD

การเลี้ยงเด็กเล็กอาจเป็นกระบวนการที่น่างงงวยโดยเฉพาะเมื่อคุณยังใหม่กับการเป็นพ่อแม่

เพื่อช่วยนำทางคุณในช่วงสองสามปีแรกของชีวิตลูกของคุณขอให้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนให้ข้อมูลพื้นฐานการให้อาหารแก่ทารกและเด็กเล็ก พวกเขาพูดคุยกันว่าเมื่อไหร่อะไรและจะเลี้ยงลูกของคุณจนถึงอายุ 3 ได้มากแค่ไหน

เมื่อใดจะเริ่มอาหารแข็ง

ทารกของคุณดูเหมือนจะหิวโหยและคุณสงสัยว่ามันถึงเวลาสำหรับนมแม่หรือสูตรแล้วหรือยัง

“ ในเด็กที่มีสุขภาพเกือบทุกคนอายุ 4 ถึง 6 เดือนเป็นอายุที่แนะนำสำหรับการเริ่มต้นอาหารแข็ง” Ronald Kleinman, MD, ศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสต

อายุเป็นเพียงเกณฑ์หนึ่งในการตัดสินความพร้อมของเด็ก

Marilyn Tanner-Blasiar, MHS, RD ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับเด็กและโฆษกของ American Dietetic Association กล่าวว่า“ ทักษะยนต์และขั้นตอนการพัฒนาของเด็กช่วยในการตัดสินใจว่าเมื่อใดที่พวกเขาพร้อมสำหรับอาหารแข็ง

ก่อนที่คุณจะนำเสนออาหารที่เป็นของแข็งลูกน้อยของคุณควรจะสามารถอุ้มหัวของเขาหรือเธอขึ้นแทนเนอร์ -Blasiar พูดว่า นอกจากนี้ทารกของคุณไม่ควรมี "การอัดขึ้นรูปสะท้อน" อีกต่อไปซึ่งเป็นสาเหตุให้ทารกดันสิ่งใด ๆ ออกไปยกเว้นของเหลวที่ออกจากปาก การสูญเสียการกระตุ้นโดยสัญชาตญาณทำให้เด็กสามารถรับอาหารทารกได้มากขึ้นหนึ่งช้อน

ที่รักกินเถอะ!

มีเมนูอะไรสำหรับมื้อแรกของทารก? คุณจะเชื่อว่าเนื้อสัตว์ที่บริสุทธิ์นั้นโอเคไหม

“ ซีเรียลข้าวเป็นอาหารจานแรกที่ปลอดภัยและเป็นธรรม แต่เด็กส่วนใหญ่สามารถทนได้กับอาหารที่หลากหลายรวมถึงเนื้อสัตว์ที่บริสุทธิ์” ไคลน์แมนกล่าว

ในขณะที่เนื้อสงวนไว้สำหรับทารกที่มีอายุมากกว่าไม่มีเหตุผลที่จะรอ

“ ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนการแนะนำอาหารตามลำดับที่เจาะจง” เช่นธัญพืชข้าวผักผลไม้และในที่สุดเนื้อสัตว์จากข้อมูลของ Kleinman

เนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรับสภาพเช่นเนื้อวัวและเนื้อแกะให้ธาตุเหล็กในรูปแบบที่ร่างกายของลูกน้อยสามารถใช้ได้ เหล็กมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและมันจะส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ทุกเซลล์ American Academy of Pediatrics (AAP) กล่าวว่าทารกที่มีอายุมากกว่านั้นเป็นกลุ่มที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดจากการขาดธาตุเหล็ก ธัญพืชสำหรับทารกเสริมด้วยเหล็กเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับทารก

ในความเป็นจริง AAP แสดงให้เห็นว่า - เริ่มต้นที่อายุ 4 เดือน - ทารกที่กินนมแม่บางส่วน (มากกว่าครึ่งหนึ่งของการให้อาหารประจำวันของพวกเขาในฐานะนมมนุษย์) ที่ไม่ได้รับอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็กควรได้รับ 1 มิลลิกรัม / กิโลกรัมต่อวัน เสริมเหล็ก

อย่างต่อเนื่อง

เท่าไหร่เพียงพอหรือไม่

สองสามสัปดาห์แรกของการกินอาหารที่เป็นของแข็งเป็นเรื่องเกี่ยวกับการคุ้นเคยกับการให้อาหารช้อนมากกว่าการตอบสนองความต้องการสารอาหาร ในที่สุดลูกน้อยของคุณกำลังเรียนรู้ที่จะเจรจาต่อรองอาหารที่เขาต้องเก็บไว้ในปากของเขาทำงานไปทางด้านหลังและกลืน

Tanner-Blasiar กล่าวว่าคุณควรคาดหวังว่าลูกของคุณจะกินเพียงหนึ่งหรือสองช้อนชาในช่วงสัปดาห์แรก

“ เมื่อคุณเริ่มลูกด้วยอาหารแข็งเขายังคงได้รับสารอาหารส่วนใหญ่จากนมแม่หรือสูตรสำหรับทารกดังนั้นเขาจะไม่กินอะไรอีกเลย” เธอกล่าว

ทารกที่มีอายุมากกว่าอาจพยายามป้อนอาหารเอง มันทำสำหรับมื้ออาหารที่ยุ่งเหยิง แต่การเลี้ยงตัวเองเป็นการส่งเสริมการพัฒนาทักษะยนต์ปรับของเด็ก ในขณะที่เขาอยู่ใกล้เครื่องหมาย 1 ปีเสนอน้ำลูกน้อยของคุณนมแม่หรือสูตรจากถ้วย "sippy" เพื่อช่วยให้ทักษะการให้อาหารด้วยตนเองพร้อม

เด็กรู้ดีที่สุด

“ เด็กเกิดมารู้วิธีควบคุมปริมาณอาหารของพวกเขา” แทนเนอร์ - แบลเซียร์กล่าว "มันเป็นหน้าที่ของพ่อแม่ที่จะเคารพสัญชาตญาณของลูก"

การให้อาหารมากไปเป็นการกระตุ้นให้เด็ก ๆ แทนที่ความสามารถในการกำเนิดของพวกเขาที่จะกินเมื่อหิวและหยุดเมื่ออิ่มซึ่งอาจกระตุ้นรูปแบบของการกินมากเกินไปที่นำไปสู่น้ำหนักที่ไม่แข็งแรง

ทารกที่อายุน้อยกว่า 6 เดือนสามารถแสดงความสนใจในการกินได้ คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเขามีเพียงพอ นี่คือสัญญาณบางส่วนที่บอกเล่า:

• ตบที่ช้อน
• หันหัวของเขาออกไปจากช้อน
• จับริมฝีปากของเขาแน่นเมื่อช้อนเข้ามา
• ถ่มน้ำลายทุก ๆ ช้อนที่คุณใส่เข้าไปในปากของเขา
• กึกก้อง

หากลูกของคุณไม่สนใจของแข็งเมื่อคุณให้พวกเขาครั้งแรกให้รอสองสามวันแล้วลองอีกครั้ง เด็กบางคนใช้เวลามากกว่าคนอื่น ๆ เพื่อมากินจากช้อน ในขณะที่บางคนเป็นผู้กินที่ยากจนอย่างต่อเนื่อง แต่เด็กส่วนใหญ่กินสิ่งที่พวกเขาต้องการที่จะเจริญเติบโต

“ ถ้าลูกของคุณเติบโตและพัฒนาไปในทางที่ทำให้หมอของเขาพอใจและเขาแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่าการบริโภคของเขาก็เพียงพอแล้ว” Kleinman กล่าว

เด็กวัยหัดเดินเวลา

หลังจากอายุ 1 ขวบเด็กส่วนใหญ่ไม่ต้องการสูตรอาหารเสริมสำหรับทารกเพราะมีสารอาหารที่ดี แต่คุณอาจให้นมลูกต่อไปตราบเท่าที่คุณและลูกน้อยต้องการ ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับทารกที่จะยอมแพ้ขวดถ้าเขายังไม่ได้ เด็ก ๆ สามารถดื่มนมวัวไขมันเต็มรูปแบบหรือเครื่องดื่มถั่วเหลืองเสริมเพื่อดื่มจากถ้วย sippy

อย่างต่อเนื่อง

ยกเว้นนมผงที่มีไขมันน้อยลูกของคุณสามารถกินอาหารได้เกือบทุกชนิดหลังจากอายุ 1 ตราบใดที่มันอยู่ในรูปแบบที่ปลอดภัยสำหรับเขาเช่นบริสุทธิ์หรือสับละเอียด ประวัติครอบครัวของการแพ้ทำให้อาหารบางอย่างไม่ถูกต้องสำหรับเด็กวัยหัดเดินบางคน ตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความต้องการพิเศษของลูกของคุณ

เด็กวัยหัดเดินมีแนวโน้มที่จะเป็นคนเสพแน่ การเจริญเติบโตกระตุ้นการงอกของฟันที่เจ็บปวดและความเจ็บป่วยล้วนมีส่วนทำให้เกิดความไม่แน่นอนเกี่ยวกับอาหาร ความหลงใหลทั่วไปกับสภาพแวดล้อมและความกล้าหาญทางกายภาพที่เพิ่งค้นพบใหม่ หลายครั้งที่เด็กวัยหัดเดินมีความสนใจในการดึงตัวเองไปยังตำแหน่งยืนหรือเรียนรู้คำศัพท์ใหม่มากกว่าการกิน สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: เด็กวัยหัดเดินกินเมื่อพวกเขาหิว

ข้อเท็จจริงที่ฉ่ำ

น้ำผลไม้ถูกมองว่ามีสุขภาพดีและเป็น - ถึงจุดหนึ่ง เครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ 100% ให้สารอาหารหลายชนิดรวมถึงสารประกอบพืชที่มีสุขภาพดีที่เรียกว่าไฟโตนิวเทรียนท์ อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้ไม่ได้เป็นส่วนจำเป็นของอาหารของเด็ก

AAP แนะนำให้รอจนกระทั่งอายุอย่างน้อย 6 เดือนเพื่อแนะนำน้ำผลไม้ให้กับทารกและ จำกัด น้ำผลไม้ไว้ที่ 6 ออนซ์ (3/4 ถ้วย) ต่อวันจนถึงอายุ 6 เนื่องจากน้ำผลไม้มีรสหวานและสดชื่นเด็ก ๆ อาจชอบนมมากกว่าน้ำนมแม่ หรือสูตรสำหรับทารกซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

“ นอกจากนี้การดื่มน้ำผลไม้สามารถให้แคลอรี่ที่ไม่จำเป็นได้มากมาย” แทนเนอร์ - บลาซีร์กล่าว

อาหารสำหรับเด็กโต

หลังจากที่เขาหรือเธออายุ 2 ขวบลูกของคุณสามารถกินอาหารที่เหลืออยู่ในครอบครัวเดียวกัน

“ มันดีสำหรับเด็กที่จะกินสิ่งที่ครอบครัวกิน แต่คุณต้องทำให้มันมีสุขภาพดี” Tanner-Blasiar กล่าว

เสนออาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินของคุณที่มีอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเช่นธัญพืชโปรตีนลีนอาหารที่มีไขมันน้อยผลไม้และผักที่ตัดให้เหมาะสมเพื่อให้ลูกของคุณสามารถเคี้ยวและกลืนได้อย่างปลอดภัย ตอนนี้ถึงเวลาที่จะสลายไขมันบางส่วนแล้ว การให้บริการอาหารประเภทนมลดไขมันเป็นวิธีหนึ่งที่ง่าย

“ ไขมันไม่ได้เลวร้ายอย่างแท้จริง” อลิซลิชเทนสไตน์ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการโภชนาการโรคหัวใจและหลอดเลือดที่โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยทัฟส์กล่าว "เป็นเพียงเด็กที่ไม่ต้องการแคลอรี่มากในวัยนี้"

อย่างต่อเนื่อง

Lichtenstein กล่าวว่าการให้อาหารที่สมดุลแก่เด็กที่มีไขมันอิ่มตัวขั้นต่ำ (ส่วนใหญ่พบในอาหารสัตว์ที่มีไขมัน) และไขมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน (จากอาหารแปรรูป) ช่วยให้พวกเขาพัฒนานิสัยการกินที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงสภาวะเรื้อรังเช่นโรคหัวใจโรคเบาหวาน โรคมะเร็งในภายหลัง

เด็กวัยหัดเดินที่มีอายุมากกว่ามักจะทนต่ออาหารใหม่ - รวมถึงเนื้อสัตว์ผลไม้และผัก - ดังนั้นคุณอาจตกหลุมการเลี้ยงลูกด้วยอาหารมื้อเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำอีก อนุญาตให้เด็กทำความคุ้นเคยกับอาหารแปลกใหม่โดยนำเสนอช้อนชาหนึ่งหรือสองพร้อมกับรายการโปรดของพวกเขา หลีกเลี่ยงการเรียกร้องความสนใจไปที่อาหารใหม่ ถ้าในตอนแรกคุณไม่ประสบความสำเร็จ

"การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาจต้องใช้ความเสี่ยงสูงถึง 20 ครั้งในการหาอาหารใหม่ก่อนที่ลูกของคุณจะลอง" Tanner-Blasiar กล่าว

เวลาอาหารว่าง

เด็กวัยหัดเดินมี tummies เล็ก ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงกินอาหารเล็ก ๆ เด็ก ๆ อาจเผลอทานอาหารเมื่อพวกเขาเหนื่อยหรือป่วย ของว่างเพื่อสุขภาพสามารถชดเชยมื้ออาหารได้ไม่มากตราบใดที่สิ่งที่คุณเสนอมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารระหว่างมื้ออาหารควรเป็นส่วนเสริมของมื้ออาหาร นี่คือตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพของขนมที่อุดมด้วยสารอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดิน:

• แครกเกอร์ธัญพืช
• ชีส
• โยเกิร์ต
• ผลไม้
• นม
• ไข่ลวกสับและไข่กวน
• สมูทตี้
• ซีเรียลแห้ง
• ผักที่ปรุงอย่างดีเช่นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ปอกเปลือกมันเทศ