โดยสเตฟานีบูธ

เนื้อและปลาติดมันมากขึ้นและอาหารขยะน้อยลง? พื้นฐานของแผนมื้ออาหาร“ paleo” นั้นฟังดูมีสุขภาพดี แต่มันจะช่วยให้เด็ก ๆ มีพลังงานที่พวกเขาต้องการในการเติบโตเล่นข้างนอกและให้ความสนใจในโรงเรียน

ก่อนที่คุณจะใส่อาหาร Paleo ลงในจานของพวกเขามีอีกมากมายที่คุณควรรู้เกี่ยวกับแผนมื้ออาหารนี้

มันหมายถึงอะไรที่จะเป็น Paleo

แนวคิดหลักของการไป Paleo คือพยายามกินเฉพาะอาหารที่บรรพบุรุษของเรากินมาหลายพันปีก่อนในช่วงยุค Paleolithic เช่น:

• เนื้อไม่ติดมัน
• ปลา
• ผลไม้
• ผัก
• ถั่ว
• เมล็ดพันธุ์พืช

อาหารที่เป็นที่นิยมเมื่อการทำฟาร์มเริ่มประมาณ 10,000 ปีที่แล้วเป็นข้อ จำกัด เหล่านั้นรวมถึง:

• ธัญพืชเช่นข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นส่วนประกอบของขนมปังพาสต้าข้าวและอื่น ๆ
• ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ
• ผลิตภัณฑ์นม
• มันฝรั่งและผักแป้งอื่น ๆ
• อาหารแปรรูป - นั่นหมายถึงของว่างเช่นแครกเกอร์และคุกกี้รวมถึงอาหารกลางวันและอาหารเย็น

Paleo Foods สามารถช่วยลูกของคุณได้หรือไม่?

ผู้ใหญ่บางคนที่“ go paleo” กล่าวว่าพวกเขาลดน้ำหนักลดความดันโลหิตหรือได้รับผลประโยชน์อื่น ๆ จากแผนมื้ออาหาร

Debra Nessel นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่ศูนย์การแพทย์ทอร์เรนเมโมเรียลกล่าวว่ามันสามารถลดน้ำตาลที่กลั่นแล้วน้ำตาลเกลือและอาหารแปรรูปได้กล่าวว่ามันเป็น“ การพัฒนาที่ดีกว่าอาหารอเมริกันทั่วไป”

เด็ก ๆ เป็นเรื่องที่แตกต่าง ร่างกายและสมองของพวกเขายังคงเติบโตและต้องใช้อาหารเพื่อสุขภาพชนิดต่าง ๆ เพื่อให้พวกเขามีพลังงานเล่นนอกและให้ความสนใจในโรงเรียน แผน Paleo ตัดอาหารจำนวนมากที่พวกเขาต้องการจริงๆ

ด้วยเหตุผลดังกล่าว“ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนลังเลก่อนที่จะแนะนำเด็กและวัยรุ่นให้หลีกเลี่ยงสิ่งที่จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเช่นธัญพืช, ถั่ว, ถั่วเลนทิล, โยเกิร์ตและผักเช่นมันฝรั่งและมะเขือเทศ” Robin Foroutan โฆษกหญิงของสถาบันกล่าว สาขาวิชาโภชนาการและการควบคุมอาหาร

ฉันควรรู้อะไรอื่น

Paleo ใช้เวลาวางแผนเป็นอย่างมาก การไปทานข้าวเย็นที่บ้านเพื่อนหรือหาอะไรกินระหว่างทางฝึกซ้อมฟุตบอลจะยากขึ้นมาก “ มันต้องใช้ความมุ่งมั่นอย่างมากในการวางแผนและยึดติดกับอาหารที่ จำกัด อย่างยิ่งเช่นนี้ในระยะยาว” Nessel กล่าว

อย่างต่อเนื่อง

เด็กที่ใช้งานจะต้องค้นหาเชื้อเพลิงที่อื่น ทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเช่นธัญพืชให้พลังงานแก่เด็ก ๆ ที่ยุ่งตลอดทั้งวัน หากลูกของคุณไม่ได้กินอาหารอย่างข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลวีตเธอจะต้องทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนจากสควอชฤดูหนาวผักรากและผลไม้ Foroutan กล่าว

เนื้อมากเกินไปอาจทำให้สุขภาพของลูกคุณแย่ เนื่องจากอาหาร Paleo เน้นเนื้อสัตว์มาก ๆ เด็ก ๆ อาจได้รับไขมันอิ่มตัวที่ไม่แข็งแรงเกินความจำเป็น

คำตัดสินของอะไร

แม้ว่าแผนการรับประทานอาหารนี้จะได้รับคะแนนสำหรับการมุ่งเน้นไปที่อาหารเพื่อสุขภาพที่ดี แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่ทราบว่าเด็ก ๆ จะดีแค่ไหน “ ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร Paleo สำหรับวัยรุ่นและเด็ก ๆ ” Foroutan กล่าว

วิธีการกลางถนนน่าจะเป็นวิธีที่ดีกว่าที่จะไปเธอกล่าว ช่วยลูกของคุณเริ่มตัดอาหารแปรรูปและเติมน้ำตาลในขณะที่เพิ่มอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นผลไม้ผักธัญพืชและนมไขมันต่ำ

โดยรวมแล้วบทเรียนที่ดีที่สุดที่เด็กสามารถเรียนรู้ได้คือคิดถึงอาหารที่พวกเขาเลือกที่จะกินและไปหาอาหารที่จะทำให้พวกเขาพึงพอใจและมีพลังงานนานขึ้น